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苹果派
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近视ruthless

飞饼皮买了有段时间了，前段时间考试挂了一直很郁闷，没心情鼓捣这些东东。昨天圣诞节儿子回家给我秀同学送他的礼物，还说要吃苹果，提出抗议说他好长时间都没吃到我做的东西了，下个狠心今天提前回家做苹果派，也让自己暂时忘记一下该死的考试，补考一定过！

时间:10-30分钟
食材
苹果 1个
飞饼皮 2张
白砂糖 10g
水 40g
盐 0.5g
淀粉 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    备好食材（两个苹果多了，一个足够）
  • 步骤 2/15
    苹果削皮切丁
  • 步骤 3/15
    加白砂糖、盐、清水开始煮，大约2分钟左右苹果已经煮软
  • 步骤 4/15
    淀粉放在碗中，将煮苹果的水倒一点到碗中将淀粉搅拌均匀
  • 步骤 5/15
    将水淀粉倒进煮好的苹果丁中，再次开火煮至粘稠
  • 步骤 6/15
    煮好的苹果粒
  • 步骤 7/15
    飞饼皮解冻几分钟后取一张切掉边角余料成方形
  • 步骤 8/15
    一分为二
  • 步骤 9/15
    放馅料
  • 步骤 10/15
    盖上另一片，封口处捏紧
  • 步骤 11/15
    用叉子按上花纹
  • 步骤 12/15
    用水果刀划三道口
  • 步骤 13/15
    放进不沾烤盘
  • 步骤 14/15
    烤箱预热180度，烤20分钟即可（边角余料也可以烤靠，别浪费）
  • 步骤 15/15
    成品图
小贴士

馅料可以适当少放一点，我这个放太多都不好捏紧封口。

发布于 2020-03-23
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