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西兰花炒血巴
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Cherry-sss

西兰花又是我们家的最爱，我们总爱拿它炒腊肉、文蛤等多种肉类，真是个百搭的好菜。还得介绍一下“血巴”这个只是音译的词，到底咋写的我也不知道，只知道它是老公老家的产物，味道还不错，它可是老公的最爱。听说又叫猪血丸子啥的，不过不管它叫啥只要好吃就是王道！

时间:10分钟内
食材
西兰花 450g
血巴 1个
油 适量
盐 适量
小葱 适量
青尖椒 适量
豆豉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西兰花洗净切小块
  • 步骤 2/12
    葱切段
  • 步骤 3/12
    辣椒滚刀切
  • 步骤 4/12
    血巴洗净备用
  • 步骤 5/12
    血巴切成小块
  • 步骤 6/12
    热锅中放油
  • 步骤 7/12
    放辣椒爆炒
  • 步骤 8/12
    加豆豉和辣椒一起炒
  • 步骤 9/12
    倒入切好的血巴一起翻炒
  • 步骤 10/12
    加入西兰花翻炒
  • 步骤 11/12
    加少许水盖盖煮一小会儿
  • 步骤 12/12
    起锅时加盐和小葱
小贴士

西兰花最好是用小刀沿花茎切下，这样花才不会散。最后加水煮的时候千万不能煮时间长了，时间一长西兰花就不脆了，口感会差很多。

发布于 2020-01-03
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