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西兰花炒金针菇
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离愁当酒齐

金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压。西兰花也是不可多得的一种健康有益的蔬菜，这次用西兰花炒金针菇，再配上少许胡萝卜，重要的是炒好后一定要很有耐性的摆盘，那就健康美味又看好啦！

时间:10分钟内
食材
西兰花 350g
金针菇 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
胡萝卜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    金针菇洗净备用
  • 步骤 2/9
    西兰花切小朵后洗净再氽水备用
  • 步骤 3/9
    胡萝卜洗净后切丝备用
  • 步骤 4/9
    将金针菇氽水后切去根部
  • 步骤 5/9
    热锅下油，爆香蒜头后将胡萝卜先翻炒一会
  • 步骤 6/9
    然后将西兰花倒入一同翻炒
  • 步骤 7/9
    最后将金针菇倒入一同翻炒
  • 步骤 8/9
    再加少许水将菜焖煮
  • 步骤 9/9
    上碟前加盐、生抽、蚝油调味即可
小贴士

金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃

发布于 2019-06-18
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