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西兰花炒蘑菇

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褚秋离未离

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春天不减肥，夏天徒伤悲啊~清肠刮油的菜菜走起这一道虽然是纯素菜，但是营养丰富、鲜美无比！

时间:10分钟内

食材

西兰花 400g

蘑菇 200g

油适量

盐适量

水适量

烹饪步骤

步骤 1/9

西兰花洗净后剪小棵，焯水。
步骤 2/9

新鲜蘑菇切成比较大的块。
步骤 3/9

坐锅热油。
步骤 4/9

倒入新鲜蘑菇，煸至蘑菇稍软。
步骤 5/9

倒入已焯水的西兰花。
步骤 6/9

翻炒均匀。
步骤 7/9

移入少许水，盖锅盖略煮一会儿，只要一小会儿。
步骤 8/9

开盖，入盐调味。
步骤 9/9

起锅装盆。

小贴士

由于西兰花已事先焯水，所以这道菜很快手，稍盖一会儿锅盖即可。

发布于 2019-10-15