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【手工美食】绿甘蓝爆炒西红柿
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家小沫小柒柒杯

夏季的美味，特点是爆炒，甘蓝爽脆，酸甜适口，下饭呐！绿甘蓝性平，味甘。入肝、胃经。营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量非常丰富。常食可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。可增进食欲，促进消化预防便秘，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。与西红柿搭配，色彩诱人，营养丰富，更增加食欲哦！

时间:10分钟内
食材
绿甘蓝 200g
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
花椒 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备齐食材
  • 步骤 2/8
    大蒜去皮洗净
  • 步骤 3/8
    绿甘蓝洗净掰小块，西红柿洗净切片，大蒜切片
  • 步骤 4/8
    炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，再加入大蒜片，爆出香味
  • 步骤 5/8
    加入绿甘蓝，大火爆炒
  • 步骤 6/8
    加入西红柿爆炒
  • 步骤 7/8
    加入盐、糖调味
  • 步骤 8/8
    出锅装盘。
小贴士

1.绿甘蓝不要用刀切，手撕口感更好。

2.一定要大火爆炒，绿甘蓝才爽脆，营养不流失。

发布于 2022-04-14
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