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葱香莴笋丝
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我对你有想法鸭

吃莴苣笋，以食茎为主，很多人将叶子抛弃，其实叶子也是最爽口的生菜。西人常把它配合在冷盘之中。营养学家把莴苣笋视为贫血患者的最佳食料。李时珍也说∶「莴苣，通经脉，开胸膈。」所以莴苣笋，不但是良好的蔬菜，而且还有食疗的功效。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
洋葱 适量
蒜头 适量
小西红柿 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莴笋切成丝，小西红柿对半切。
  • 步骤 2/8
    蒜头切片。
  • 步骤 3/8
    洋葱切片。
  • 步骤 4/8
    热油炒香蒜粒，倒入莴笋丝炒香。
  • 步骤 5/8
    加入适量的盐炒匀。
  • 步骤 6/8
    加入洋葱，小西红柿炒匀，淋入适量的生抽，胡椒粉炒匀。
  • 步骤 7/8
    炒匀入味即可。
  • 步骤 8/8
    上菜了！
小贴士

大火快炒，莴笋炒至断生即可。

发布于 2020-03-30
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