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葱油莴笋丝
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帅呆scarcity

常吃莴笋可以增强胃液，消化液和胆汁的分泌，而且莴笋所含的钾是钠的27倍，对高血压和心脏病很有裨益。

时间:10分钟内
食材
去皮莴笋 250g
肉丝 70g
香葱 10g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
生抽 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    香葱洗净，莴笋茎洗净。
  • 步骤 2/11
    莴笋去叶并削皮，香葱切末。
  • 步骤 3/11
    莴笋斜切片
  • 步骤 4/11
    把莴笋片斜排后切细丝。
  • 步骤 5/11
    冷锅热油
  • 步骤 6/11
    中小火，放入葱花爆香
  • 步骤 7/11
    放入肉丝炒至变白
  • 步骤 8/11
    放入莴笋丝翻抄均匀
  • 步骤 9/11
    加入少于冷水，以大火焖炒的方式把莴笋丝炒软
  • 步骤 10/11
    起锅前放入1茶匙生抽，适量的盐和鸡粉
  • 步骤 11/11
    最后装盘即可
小贴士

炒蔬菜时，用加少许水大火焖炒的方式，可以在少油的情况下把蔬菜炒的很入味

发布于 2019-09-16
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