Name: 拌莴笋丝怎么做？
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 莴笋 半根; 油 适量; 麻油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 辣椒 适量; 细香葱 适量

拌莴笋丝怎么做？

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京细菜谱

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莴笋切丝泡水，然后捞出控干，热油爆香辣椒和葱，将辣椒油倒在莴笋丝上，加调料拌匀即可

时间:10分钟内

食材

莴笋半根

油适量

麻油适量

盐适量

鸡精适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

香葱切碎丁，辣椒切块，把辣椒仔倒出来备用
步骤 2/4

莴笋切丝，泡在水中一会，捞出控干
步骤 3/4

锅加热倒入适量油，加入辣椒爆香，辣椒子爆到焦黄，加入食盐
步骤 4/4

将辣椒香葱油泼在笋丝上面，加入少量的麻油和鸡精拌均匀

小贴士

辣椒籽一定要爆焦香了，拌的时候加少量的麻油

发布于 2020-04-08

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