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凉拌魔芋丝怎么做?
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京细菜谱

黄瓜切丝铺在碗底,木耳焯水铺在黄瓜上,魔芋丝焯水过冷水放入碗中,蒜、辣椒、调味料拌匀静置10分钟,浇在魔芋丝上即可

时间:10分钟内
食材
魔芋丝 1盒
黄瓜 1根
干木耳 10g
适量
适量
适量
红辣椒 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。
  • 步骤 2/5
    锅中放入适量的水烧开后,将木耳丝放进锅内,焯熟后捞出过水,放到盘中黄瓜丝的上面。
  • 步骤 3/5
    锅中加入适量的冷水,然后倒入魔芋丝,再加一小勺盐。大火煮开后,转中火再煮五分钟,捞出过水,将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。
  • 步骤 4/5
    将蒜末、红辣椒放入一个小碗内,加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后,静置十分钟左右。
  • 步骤 5/5
    吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上,然后撒上香菜即可。
小贴士

1、 魔芋丝一般在大型超市都可以买的到。

发布于 2020-05-18
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