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凉拌魔芋丝
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沙雕游戏君

冬天室内干燥，很想吃一些爽口的小菜。这道凉拌魔芋丝酸辣下饭，清清爽爽，非常值得在家一试。

时间:10-30分钟
食材
魔芋丝 一盒
黄瓜 一根
木耳 10克
小红辣椒 2个
香菜 适量
盐 2克
生抽 5毫升
醋 15毫升
鸡精 2克
香油 几滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。
  • 步骤 2/8
    将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。
  • 步骤 3/8
    锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。
  • 步骤 4/8
    将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。
  • 步骤 5/8
    锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。
  • 步骤 6/8
    将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。
  • 步骤 7/8
    将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。
  • 步骤 8/8
    吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可。
小贴士

魔芋丝一般在大型超市都可以买的到。

发布于 2018-08-30
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