jxcaipu logo
凉拌魔芋
9万 热度 157 收藏
含蓄

每次去饭店吃饭，老公都要点上一份儿凉拌魔芋。刚好今天去超市买菜，顺便就买了一块儿魔芋，回家给他做最爱吃的凉拌魔芋。做好的凉拌魔芋酸辣开胃，下酒佐餐都是极好的，再来一碗大米饭，真是太下饭啦！

时间:10分钟内
食材
魔芋豆腐 1块
青尖椒 2个
红尖椒 2个
蒜瓣 1个
生姜 1块
香菜 4根
盐 1勺
鸡精 2勺
糖 1勺
油辣椒 1勺
生抽 2勺
白醋 2勺
香油 1勺
花椒油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好所需的材料： 魔芋1块，青尖椒2个，红尖椒2个，香菜4颗，蒜瓣1个，生姜1个。
  • 步骤 2/17
    魔芋清洗一下，切成薄片备用。
  • 步骤 3/17
    切好的魔芋放进容器中，倒入沸水烫片刻，去除魔芋里面的碱味儿。
  • 步骤 4/17
    蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成末，青红尖椒切成圈儿，香菜洗净切成段儿备用。
  • 步骤 5/17
    烫好的魔芋捞出沥干水分备用。
  • 步骤 6/17
    魔芋中加入蒜末，姜末，青红尖椒圈儿，盐，鸡精，糖，辣椒油，花椒油，生抽，香油，，醋，香菜。
  • 步骤 7/17
    搅拌均匀，放入冰箱冷藏半个小时即可食用啦！（冬天天气冷就不用放入冰箱冷藏了！室温即可哦！）
  • 步骤 8/17
    成品图
  • 步骤 9/17
    成品图
  • 步骤 10/17
    成品图
  • 步骤 11/17
    成品图
  • 步骤 12/17
    成品图
  • 步骤 13/17
    成品图
  • 步骤 14/17
    成品图
  • 步骤 15/17
    成品图
  • 步骤 16/17
    成品图
  • 步骤 17/17
    成品图
小贴士

根据自己的口味，酌情添减辣椒的用量。

发布于 2022-04-19
211
相关菜谱
写评论