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椒香莴笋丝
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莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

时间:10分钟内
食材
莴笋 300g
油 适量
盐 适量
味精 适量
葱花 适量
蒜泥 适量
花椒 适量
扎麻麻花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。
  • 步骤 2/7
    将皮去掉，冲洗干净。
  • 步骤 3/7
    擦丝放入碗中，放入适量扎麻麻花（呼市当地提味花）没有可以不放。
  • 步骤 4/7
    在放入葱花和蒜泥及咸盐、味精。
  • 步骤 5/7
    锅中倒油，油热后放入花椒炸。
  • 步骤 6/7
    将花椒炸黑，趁油热时倒入笋丝中拌匀即可。
  • 步骤 7/7
    爽口小菜。
小贴士

花椒炸好后也可以将花椒捞出倒掉。

发布于 2020-03-06
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