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凉拌海带头
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特别需要开胃菜，稍微加点点辣，清清脆脆的很下饭呢.

时间:10分钟内
食材
海带 200g
芝麻油 适量
豆瓣酱 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
香醋 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    海带头洗净备用
  • 步骤 2/12
    烧热水焯一下海带头，5分钟左右，可在水里加点料酒去除海带的腥味，焯好后装在盘里备用
  • 步骤 3/12
    姜蒜切小片
  • 步骤 4/12
    姜蒜爆香
  • 步骤 5/12
    加一勺豆瓣酱
  • 步骤 6/12
    加点生抽
  • 步骤 7/12
    加少许水烧开
  • 步骤 8/12
    加盐一勺
  • 步骤 9/12
    糖一勺
  • 步骤 10/12
    香醋一勺
  • 步骤 11/12
    将煮好的汁浇在海带头里
  • 步骤 12/12
    滴几滴麻油搅拌一下即可
小贴士

海带头比较硬，可在锅里多煮一会。

加料酒煮的话去腥

发布于 2019-12-31
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