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海带腐竹拌芝麻
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疤猜门嘿瞬

海带，芝麻，腐竹的含钙量都很高，在夏天做一道这样的凉拌菜，实在太受欢迎了。今天我还另外了爽口的青瓜丝，还有有点甜感的有胡萝卜丝，真的非常好吃，儿子放学回来就和他老爸三几下就反菜给抢空了，还预约明天再做，呵呵...成就感满满的......嗄嗄......

时间:10分钟内
食材
海带 250g
腐竹 100g
青瓜 100g
胡萝卜 100g
麻油 适量
盐 适量
老干妈辣椒 1汤匙
白沙糖 1汤匙
陈醋 1汤匙
白醋 1汤匙
生抽 适量
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    腐竹用温水泡发.
  • 步骤 2/12
    海带用清水泡洗,然后焯水.
  • 步骤 3/12
    准备所有配料.
  • 步骤 4/12
    海带焯水后冲洗干净,晾干水份.
  • 步骤 5/12
    胡萝卜在开水里焯一下.
  • 步骤 6/12
    胡萝卜焯水后捞起来沥干水份.
  • 步骤 7/12
    青瓜擦丝.
  • 步骤 8/12
    倒入红萝卜.
  • 步骤 9/12
    倒入腐竹.
  • 步骤 10/12
    加入全部配料:老干妈,沙糖,陈醋,白醋,生抽,麻油.
  • 步骤 11/12
    拌均匀.
  • 步骤 12/12
    装碟上,最后洒上白芝麻.
小贴士

1.海带性寒，脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水.

2.凉拌的口味有很多,各人可以随自己的喜欢添加配料,热辣辣的夏天,吃点凉拌菜,还真是胃口大开.

发布于 2019-12-27
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