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四味小炒
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橘殃永昌

好吃

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
虾仁 50g
东北秋木耳 10g
韭菜 2根
山茶油 1汤匙
料酒 1茶匙
精盐 1/4茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    东北秋木耳提前用清水浸泡4小时以上，
  • 步骤 2/11
    韭菜洗净，沥水后切成段，
  • 步骤 3/11
    虾仁去除虾线，清洗干净后，用料酒腌15分钟，去腥，
  • 步骤 4/11
    锅中倒入山茶油，中火加热，
  • 步骤 5/11
    倒入鸡蛋液，快速炒散，盛出，
  • 步骤 6/11
    倒入虾仁炒至变色，
  • 步骤 7/11
    倒入秋木耳翻炒，
  • 步骤 8/11
    倒入韭菜，
  • 步骤 9/11
    倒入鸡蛋，快速炒匀，
  • 步骤 10/11
    加入精盐，
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀后关火，出锅，装盘。
小贴士

这道菜一定要现炒现吃，趁热吃味道才最好。

发布于 2020-01-02
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