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四味小炒
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橘殃永昌

好吃

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
虾仁 50g
东北秋木耳 10g
韭菜 2根
山茶油 1汤匙
料酒 1茶匙
精盐 1/4茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    东北秋木耳提前用清水浸泡4小时以上,
  • 步骤 2/11
    韭菜洗净,沥水后切成段,
  • 步骤 3/11
    虾仁去除虾线,清洗干净后,用料酒腌15分钟,去腥,
  • 步骤 4/11
    锅中倒入山茶油,中火加热,
  • 步骤 5/11
    倒入鸡蛋液,快速炒散,盛出,
  • 步骤 6/11
    倒入虾仁炒至变色,
  • 步骤 7/11
    倒入秋木耳翻炒,
  • 步骤 8/11
    倒入韭菜,
  • 步骤 9/11
    倒入鸡蛋,快速炒匀,
  • 步骤 10/11
    加入精盐,
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀后关火,出锅,装盘。
小贴士

这道菜一定要现炒现吃,趁热吃味道才最好。

发布于 2020-01-02
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