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湘味小炒肉
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跟男友妈妈学的一道地道长沙菜，青红椒和白辣椒都是长沙带来的，小女平时挑食的很，从不吃青椒，独爱这个长沙青辣椒。

时间:10分钟内
食材
五花肉 120g
青椒 7个
红椒 2个
白辣椒 两个
大蒜 3瓣
盐 适量
鸡精 适量
醋 适量
干豆豉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    五花肉是男友妈妈切片分装小袋放在冰箱里冷冻的，每次做菜拿一袋化冻，省时又方便，好办法哦，学起来。
  • 步骤 2/5
    阿姨做的，私房白辣椒。
  • 步骤 3/5
    大蒜切片下油锅翻炒出香味，放入五花肉快炒至变色，加少量酱油，炒至颜色均匀。
  • 步骤 4/5
    倒入白辣椒，青红椒翻炒，加酱油，盐和鸡精调味，可以加一点豆豉。
  • 步骤 5/5
    炒至辣椒表面起皮，加点老陈醋，起锅，香喷喷的小炒肉就做好啦！
小贴士

我加了长沙干豆豉，最后一定要喷点醋，香气四溢啊～

发布于 2019-01-11
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