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荸荠笋丝小炒肉
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何必掩饰雨薇

荸荠和笋，都是我喜欢的食材。清爽鲜嫩，在容易上火的秋天吃，正合适。今天这道荸荠笋丝小炒肉，选择了里脊丝，配上甜脆的荸荠和鲜嫩的笋丝，再加上香菇提味，好吃看得见。

时间:10分钟内
食材
猪里脊 350g
笋 150g
荸荠 150g
油 适量
酱油 适量
水发香菇 适量
小葱 3根
淀粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪里脊切丝，用料酒和淀粉抓一下
  • 步骤 2/6
    荸荠、笋、香菇切条，葱切葱花
  • 步骤 3/6
    锅内放油，滑炒肉丝
  • 步骤 4/6
    下入香菇提味
  • 步骤 5/6
    下入笋和荸荠
  • 步骤 6/6
    放入葱花、酱油调味，炒匀出锅
小贴士

这道菜急火快炒肉丝才嫩，所以食材都事先切好比较容易操作。

发布于 2024-09-12
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