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阳春面
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酵矩浩谏挛

阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。我做的这碗面添加了一些食材，营养更丰富一些，早餐吃上一碗精力很充沛哟。

时间:10分钟内
食材
挂面 200g
滑子菇 100g
虾仁 50g
绿豆芽 50g
猪油 适量
盐 适量
葱 10g
胡萝卜 15g
酱油 20ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：自发绿豆芽去除根部，虾仁去除虾线
  • 步骤 2/9
    将豆芽用水焯一下
  • 步骤 3/9
    将滑子菇用水焯一下
  • 步骤 4/9
    水沸腾后放入面条，搅开，煮熟
  • 步骤 5/9
    将煮熟的面条过水后放入碗中
  • 步骤 6/9
    锅中放适量水，水开后放入滑子菇和猪油
  • 步骤 7/9
    放入虾仁
  • 步骤 8/9
    放入酱油和盐调味即可
  • 步骤 9/9
    将豆芽、葱末和胡萝卜放在面上，将汤倒入碗中即可
小贴士

面条不要煮的太面，断生即可，否则口感不佳

发布于 2020-01-02
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