青葱阳春面
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阳春面又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的汉族面食小吃，作为扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
准备好食材，做底料，先放适量食盐 -
步骤 2/7
下少量酱油
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步骤 3/7
加适量油与香葱
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步骤 4/7
倒入清水，大火开煮
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步骤 5/7
煮开后下入面条
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步骤 6/7
再次煮沸后，加入了热水到配料碗中
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步骤 7/7
再煮2-3分钟后，夹出面条，撒上香葱即可
小贴士
面条不要煮太久，偏生点更好吃
发布于 2019-11-06
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