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三文鱼圆葱盖饭
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抉擇獨舞炫仰

盖饭的主要特点是，既有主食米饭，又有美味菜肴，荤素搭配，营养合理。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到餐桌上，而是将饭菜盛于一盘，简单方便，既可放在餐桌上食用，也可以用手端着吃。

时间:10-30分钟
食材
米饭 1碗
三文鱼 400g
圆葱 1个
食用油 25g
精盐 5g
黄酒 10g
生菜 1叶
味精 1克
咸鸭蛋 半个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料：米饭、三文鱼、圆葱。
  • 步骤 2/11
    三文鱼去皮洗净。
  • 步骤 3/11
    淋入黄酒。
  • 步骤 4/11
    在放入精盐、味精拌匀腌半小时。
  • 步骤 5/11
    圆葱洗净切成丝。
  • 步骤 6/11
    锅烧热放入油在放入圆葱翻炒。
  • 步骤 7/11
    翻炒圆葱变色，在放入精盐翻炒熟取出放入盘里。
  • 步骤 8/11
    在把腌好的三文鱼放入锅里煎，翻过来在煎至三文鱼熟盛出。
  • 步骤 9/11
    盘上放一叶洗净的生菜，把米饭放入盘里。
  • 步骤 10/11
    把炒好的圆葱也放在盘里。
  • 步骤 11/11
    把煎好的三文鱼放入盘里，在放入半个咸鸭蛋即可食用。
小贴士

用中小火煎三文鱼。

发布于 2019-06-17
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