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三文鱼圆海带汤
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祈祷

三文鱼在冰箱的冷冻室里睡了好久了，最近几天也是一在要求LG不要到外面喝酒了，把家里的东西吃净了在去外面吃。承诺一定能做出特别的样式和口味，其实主要还是做给我的鹏王子吃，可是小孩子哪能吃了那么多，多了没人吃浪费，少了又做不上手，好在LG给面子，晚上乖乖回家吃饭！看着冰箱里的菜们，发挥想像，来个汤吧，免去了油炸的麻烦和油腻，加点海带和豆芽，果然很清爽。如果真正爱上进厨房，那么以前所有不会的，不懂的，全都不是事了。昨天的三文鱼圆海带汤非常成功，鹏王子足足吃了小三个大鱼圆，着实够给力，继续在厨房的道路上前行，我会越来越进步的，加油！

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 400g
海带 100g
豆芽 100g
鸡蛋液 1个
橄榄油 适量
胡椒粉 适量
十三香 适量
蘑菇精 适量
儿童酱油 适量
酱油 适量
葱 适量
淀粉 适量
盐 适量
五月香酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    自然解冻好的三文鱼块。
  • 步骤 2/20
    海带洗净，做成海带扣准备待用。
  • 步骤 3/20
    豆芽洗净后泡水待用。
  • 步骤 4/20
    洗干净后，将三文鱼切碎。
  • 步骤 5/20
    加入适量的葱末。
  • 步骤 6/20
    鸡蛋取青液入盆中。
  • 步骤 7/20
    加适量胡椒粉。
  • 步骤 8/20
    加适量盐。
  • 步骤 9/20
    加适量十三香。
  • 步骤 10/20
    加适量蘑菇精。
  • 步骤 11/20
    加适量橄榄油。
  • 步骤 12/20
    加适量儿童酱油。
  • 步骤 13/20
    加适量干淀粉。
  • 步骤 14/20
    用筷子顺时针一个方向搅拌。
  • 步骤 15/20
    搅拌到很粘稠的时候就可以了，揉成自己喜欢的鱼圆形状。
  • 步骤 16/20
    锅内坐适量水，大火烧至温热，不用开锅。
  • 步骤 17/20
    水温后便可下入鱼圆，待开锅后将表面的浮末撇干净。
  • 步骤 18/20
    将洗好的海带和豆芽一共放入锅中。
  • 步骤 19/20
    加一点海鲜酱油调色。
  • 步骤 20/20
    最后加适量的酱便可出锅享用了。
小贴士

1、鱼圆要在温水后下锅。

2、海带本身有咸味做汤时就没有放盐，可根据自己的喜好处理。

3、三文鱼也可用搅拌机搅碎。

发布于 2022-04-08
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