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三文鱼鸡蛋米饭
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旧爱时光庚

三文鱼我看朋友们的吃法很多，今天我送上一款适合孩子的三文鱼主食，西式中式说法不一哦。今天的这一款主食是用三文鱼切碎，再配入鸡蛋，再将冷炒饭加，拌至松散。再用煎蛋器定型，煎出漂亮形状的米饼来。这个季节外出踏春，这也是不错的一款美食选择哦。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 100克
鸡蛋 3个
冷饭 1份
细盐 小半匙
胡椒粉 少许
料酒 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好所用食材。
  • 步骤 2/7
    将鸡蛋三文鱼放至在料理器里。
  • 步骤 3/7
    搅至三文鱼细碎，再将冷饭加入。
  • 步骤 4/7
    拌至冷饭松散，加入细盐，胡椒粉，料酒提味。
  • 步骤 5/7
    加热锅，加少许色拉油，再将模具加入。
  • 步骤 6/7
    将拌好的三文鱼蛋液饭加至在模具里，小火煎至熟透出味即可。
  • 步骤 7/7
    大人吃可以配一点重口一点的酱汁，如果是孩子吃那就配一点番茄酱就可以。不同的酱汁可以搭配出不同的风味。
小贴士

煎制的时候，先将锅加热，加入色拉油后就可以转小火，慢火煎至米饼，米饼才不易松散，型也会漂亮很多。

发布于 2019-01-07
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