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三文鱼芦笋炒饭
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半盏茶茉莉花

我爱三文鱼，也爱芦笋，把二者结合起来，对于我来说，就是大爱而特爱了，呵呵。早上起来，切块冷冻的三文鱼，再切点笋丁，翻炒几下，就是一道不错的早餐。

时间:10分钟内
食材
三文鱼 100g
芦笋 80g
米饭 1碗
油 适量
盐 适量
葱 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    芦笋去掉外皮，清洗干净。
  • 步骤 2/12
    切成丁备用。
  • 步骤 3/12
    冷冻三文鱼切成小块，抓上干淀粉。
  • 步骤 4/12
    锅加水烧开后，下入三文鱼丁，焯至三文鱼变成飘起。
  • 步骤 5/12
    捞出沥干水分备用。
  • 步骤 6/12
    葱切成葱花。
  • 步骤 7/12
    锅加油烧热，下入葱花炒出香味。
  • 步骤 8/12
    下入笋丁翻炒。
  • 步骤 9/12
    下入米饭翻炒均匀。
  • 步骤 10/12
    加入少许盐和生抽及花椒粉。
  • 步骤 11/12
    下入焯好的三文鱼丁，翻炒均匀。
  • 步骤 12/12
    出炉装盘即可。
小贴士

三文鱼焯的时候不可时间过长，否则就失去了鲜嫩。

发布于 2020-01-08
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