酸菜鱼 - 酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做好吃,酸菜鱼的家常做法 - 京细菜谱

酸菜鱼

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唯恐天下不乱仲

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曾经在南方吃过一次酸菜鱼，味道还不错，在我们北方饭店里很少能吃到南方版的酸菜鱼，今天自己尝试做了一下，味道还不错呢。

时间:10-30分钟

食材

草鱼 800g

酸菜鱼料包 1袋

油适量

淀粉适量

烹饪步骤

步骤 1/13

把买回来的一条草鱼收拾干净。
步骤 2/13

将鱼肉片下来，鱼骨分段。
步骤 3/13

把片下来的鱼肉切成薄片。
步骤 4/13

买来的酸菜鱼料包一袋打开备用。
步骤 5/13

将鱼肉片撒少许淀粉，打开腌鱼肉的料包倒入，腌制5分钟。
步骤 6/13

在锅里倒入少许油。
步骤 7/13

打开酸菜料包倒入锅中，翻炒几下。
步骤 8/13

倒入半锅水烧开。
步骤 9/13

放入液体料包。
步骤 10/13

再放入调味料包。
步骤 11/13

将鱼头，鱼骨倒入锅中，烧5分钟。
步骤 12/13

再将腌好的鱼片肉倒入锅中，大火烧5分钟即可。
步骤 13/13

做好的酸菜鱼可以出锅了。

小贴士

料包依据个人口味放，不用全部倒入。

发布于 2019-12-27