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农家烧草鱼
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欢畅

草鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压,有利于生长发育,富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节,富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 700g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
适量
蒜头 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    姜切丝,蒜头切碎,葱切段备用。
  • 步骤 2/7
    草鱼处理干净分成三大段即可,鱼内的黑膜一定要扒干净了。
  • 步骤 3/7
    热锅凉油,放入鱼煎一煎。
  • 步骤 4/7
    煎至两面定型就可以了,这时加入姜蒜拌香,再淋入生抽,料酒,盐,适量的水调成的汁。
  • 步骤 5/7
    盖上盖焖至鱼入味。
  • 步骤 6/7
    开盖,汤汁已经见少,撒上葱花即可。
  • 步骤 7/7
    非常的入味,鲜嫩可口!
小贴士

煎鱼的时候不一定要煎至金黄,主要定型就可以了。

发布于 2020-07-14
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