jxcaipu logo
农家烧草鱼
5.9万 热度 112 收藏
欢畅

草鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育，富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节，富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 700g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜头 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    姜切丝，蒜头切碎，葱切段备用。
  • 步骤 2/7
    草鱼处理干净分成三大段即可，鱼内的黑膜一定要扒干净了。
  • 步骤 3/7
    热锅凉油，放入鱼煎一煎。
  • 步骤 4/7
    煎至两面定型就可以了，这时加入姜蒜拌香，再淋入生抽，料酒，盐，适量的水调成的汁。
  • 步骤 5/7
    盖上盖焖至鱼入味。
  • 步骤 6/7
    开盖，汤汁已经见少，撒上葱花即可。
  • 步骤 7/7
    非常的入味，鲜嫩可口！
小贴士

煎鱼的时候不一定要煎至金黄，主要定型就可以了。

发布于 2020-07-14
269
相关菜谱
写评论