红烧草鱼 - 红烧草鱼的做法,红烧草鱼怎么做好吃,红烧草鱼的家常做法 - 京细菜谱

红烧草鱼

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邢伊人淡雅泪

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以前在老家吃草鱼都是不花钱的，家家户户都有自己的鱼塘，里面养着草鱼，莲鱼和鲫鱼类的河鱼，想吃时就到鱼塘里面捞就是，新鲜的很呢，很怀念那时的鱼味。

时间:10-30分钟

食材

草鱼 300g

油适量

盐适量

料酒适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

草鱼洗净切块，空心菜梗、蒜和姜切好备用
步骤 2/9

加地瓜粉、盐、酱油、料酒拌均匀
步骤 3/9

拌好后腌20分钟，这样鱼肉会比较有味
步骤 4/9

锅内油烧热后加入草鱼煎
步骤 5/9

煎至两面金黄时加入姜丝
步骤 6/9

煎好的鱼装起备用
步骤 7/9

原锅留油加入菜梗煸炒片刻
步骤 8/9

加入煎好的草鱼煸炒
步骤 9/9

最后加入蒜苗煸炒片刻即出锅

小贴士

腌鱼的时间一定要够，要不会不入味的。

发布于 2024-06-01