Name: 炸鱼块
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 鲫鱼 4条; 油 适量; 盐 适量; 老抽 适量; 白酒 适量; 料酒 适量; 中筋面粉 适量

炸鱼块

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山楂suitcase

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鲫鱼是朋友公炸鱼块司组织钓鱼在鱼塘里面钓的，送了我们几条，太多了一下子还真吃不完，干脆炸着吃，香酥可口，可以蘸酱油什么的吃吃也是很不错的，做法也是很简单的。

时间:10-30分钟

食材

鲫鱼 4条

油适量

盐适量

老抽适量

白酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净。
步骤 2/6

将鱼切成小块后用大碗当如适量的盐腌制。
步骤 3/6

放入适量的料酒。
步骤 4/6

放入少量的白酒和老抽，腌制30分钟。
步骤 5/6

准备适量的面粉，将腌制好的鱼块裹上一层面粉。
步骤 6/6

油温8成热是放入锅中小火炸。

小贴士

炸的时候火候要小，以免炸糊。

发布于 2019-10-16

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