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酥炸鱼块
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帕特里克奎恩

老是吃煮的鱼，感觉好久都没有吃过这些炸的鱼了。好想那个酥酥脆脆的味道，只是现在天气干燥不怎么敢吃这些上火的东西。实在忍不住了，还是做一回来吃吧。本来婆婆说要煮的，我说还是炸吧，这样更香一点。终于又吃到了久违的味道。香香脆脆的。宝宝说这是没有骨头的鱼，她最喜欢吃了。呵呵

时间:10-30分钟
食材
链鱼 500g
油 适量
盐 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼洗干净，切成小块，用盐腌半个小时
  • 步骤 2/5
    再放适量面粉上去，用筷子搅拌均匀，因为鱼有刺，不要用手抓
  • 步骤 3/5
    锅内放适量油
  • 步骤 4/5
    烧至八成热时，放鱼块炸
  • 步骤 5/5
    炸至两面金黄色，鱼块浮起来就可以了
小贴士

炸鱼块时火不能太大，不然容易焦

发布于 2019-10-09
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