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淮山药蒸鲫鱼
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纹澜构诙沿

太久没吃鲫鱼了，也太想念它的鲜甜味道！所以冒着只喉龙刺上骨头的险，也要买一条回来吃！吃货世界嘛！

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 1条
淮山药 1根
盐 少许
葱 1根
花生油 3茶匙
姜 2片
生抽 3茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材
  • 步骤 2/14
    鲫鱼洗净，鱼背两面切一刀
  • 步骤 3/14
    鱼身上切三刀
  • 步骤 4/14
    切好后，放上两片姜
  • 步骤 5/14
    淮山药洗净剥皮
  • 步骤 6/14
    再切小粒
  • 步骤 7/14
    切好粒后撒上少许盐拌均匀
  • 步骤 8/14
    放入鲫鱼里
  • 步骤 9/14
    锅内烧开水，放入鲫鱼开蒸15分钟左右
  • 步骤 10/14
    蒸好后，把多余的水份倒掉
  • 步骤 11/14
    小碗里加入生抽、葱备用
  • 步骤 12/14
    热油锅，把油烧沸
  • 步骤 13/14
    油烧沸后淋在生抽上
  • 步骤 14/14
    把13图的酱汁在鲫鱼上即可
小贴士

蒸鱼时不用摸盐，鱼会更鲜甜

发布于 2019-11-26
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