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山药蒸排骨
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拜月狼君涅梦

邻居给了一大根山药，除了熬汤，今天就用来蒸排骨，说到这个山药蒸排骨，去喝早茶的时候你会发现自己做比外面吃的实惠太多了，外面一小碟的山药蒸排骨，就那4-5块排骨，然后几粒山药就要15元，虽然我很爱吃排骨，但是每次去喝早茶我都不舍得点这个，太不划算了，今天自己做美味又实惠

时间:10-30分钟
食材
排骨 150g
山药 50g
姜片 2片
蒜头 1个
陈皮 1小块
豆豉 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的材料，姜片切丝，蒜头剁蓉、陈皮切碎
  • 步骤 2/7
    排骨洗干净血水，沥干水分加入糖、料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉、油
  • 步骤 3/7
    再加入姜丝、蒜蓉、豆豉、陈皮碎翻拌均匀腌制
  • 步骤 4/7
    山药去皮切成丁
  • 步骤 5/7
    再把山药丁加入排骨中拌均匀
  • 步骤 6/7
    放入电饭煲和饭一起煮，保温后即可
  • 步骤 7/7
    取出后撒上葱花和红椒即可
小贴士

先把排骨腌制后，最后再处理山药，处理好的山药放入排骨里拌匀就好，这样山药就不怕放太长时间不会容易变黑

发布于 2025-03-11
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