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玉米山药煲排骨
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杨诗凡药

北方已经连续几天雪了，可是在南方依然是长袖的日子。

天气干燥的不行，皮肤感觉干干的，每晚补水敷脸已经成了最近常做的功课。

白天10度的温差让我觉得不适，晚上下班后立刻去走路锻炼，回来全身发热，洗个热水澡，顿时放松下来。

而小宇同学嘴唇也开始脱皮，于是每天给孩子煲不同的汤水成了我常做的事情。

加入山药，滋阴润肺，非常适合孩子。

玉米的清香和排骨搭上，营养而不腻，每次孩子都吃的很欢。

时间:1-2小时
食材
排骨 100g
玉米 适量
山药 适量
盐 适量
香叶 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨冷水锅中烧开去浮沫
  • 步骤 2/7
    洗净待用
  • 步骤 3/7
    玉米和去皮的山药也分别切小块
  • 步骤 4/7
    将材料一一放入隔水炖盅中
  • 步骤 5/7
    加入山药玉米
  • 步骤 6/7
    放入姜片和香叶
  • 步骤 7/7
    盖盖，入隔水炖盅中，3-4小时即可，端出时候加点盐、鸡精就好
小贴士

舞语：

山药表面有一层粘液，刮去表皮后浸泡在水中片刻，用的时候再捞起可以避免在空气中氧化变色。

发布于 2022-12-26
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