本来只打算加山药和玉米,可老公爱吃藕,提议加点藕,立即加一段藕,呵呵,谁让是咱自家做自己吃呢,当然是爱吃什么就放什么了。这样老公满意了,我也乐得多放点配料,这样汤更清淡,符合我的口味。为了更突出玉米山药本身的味道,今天炖汤除了葱姜外,不加花椒八角等调料,就是要原汁原味的鲜香。
用的淮山药,这种山药很容易成熟,所以要晚放。