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山药炖排骨
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追风cloudy

处暑过后，暑气渐消，是时候开始进补了。秋凉伴着秋燥，进补要围绕滋阴、防寒、清暑进行。排骨补血，山药补肾，枸杞补气，实在是进补良方，而且山药还能美容纤体，着实锦上添花。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 1500g
山药 1根
盐 适量
排骨料 1包
枸杞 适量
料酒 少许
白醋 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冷水下入排骨
  • 步骤 2/7
    开锅后撇去浮沫
  • 步骤 3/7
    捞出排骨放入电压力锅内胆，放入料酒、葱段、姜片，排骨料包，滴入几滴白醋，加入清水压15分钟
  • 步骤 4/7
    山药切滚刀块
  • 步骤 5/7
    电压力锅自己排气后打开，放入山药和洗净的枸杞
  • 步骤 6/7
    盖上盖压5分钟，放盐开盖煮一会
  • 步骤 7/7
    排骨香嫩，山药软烂，汤汁鲜美
小贴士

盐最后放比较健康

发布于 2019-08-05
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