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山药炖白鱼尾巴
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思纬
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山药和白鱼在一块炖汤,既营养又美味,做法很简单!
时间:30分钟-1小时
食材
山药
350g
白鱼尾巴
400g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
准备好食材
步骤 2/12
山药去皮,洗净切片,
步骤 3/12
白鱼尾巴,去鱼鳞洗净,从中剖开,但是不要切断.用厨纸抹去水份。
步骤 4/12
锅里油热,放入鱼尾巴.
步骤 5/12
两面煎透.
步骤 6/12
放入盖过鱼的清水,
步骤 7/12
加入姜,葱,料酒,
步骤 8/12
大火煮开10分钟,
步骤 9/12
转中火炖20分钟.
步骤 10/12
放入山药,中火煮至山药熟.
步骤 11/12
放些盐,胡椒粉调味,
步骤 12/12
撒些葱段即可.
小贴士
1.山药切片后,要放入清水中,这样不容易转色。
2.炖鱼汤要用大火或者中火炖才会浓郁.
发布于 2020-08-06
213
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