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皮蛋豆腐(荷塘月色版)
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夜副斩脑改
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换个形象,换个心情。其实吃的时候都是一个味道。哈哈。
时间:10-30分钟
食材
内酯豆腐
200g
皮蛋
1个
香菜
2根
盐
适量
糖
适量
麻油
适量
香油
适量
葱
适量
胡萝卜
50g
酱油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
内酯豆腐用开水烫一下,横切厚片。 用一个圆形的东西在切好的豆腐上压一下,当然如果有圆形的切模更好啦。我没有。所以用蜂蜜瓶盖弄一下。
步骤 2/8
然后用刀子将原片切下来。放入盘中。充当月亮。
步骤 3/8
将皮蛋去皮后用切蛋器切成瓣。(哈哈。我家这个切蛋器是上次买东西店家赠送我的。还很好用呢。)如果没有切蛋器就直接用刀自己慢慢切吧。
步骤 4/8
摆入盘中,做荷花,用胡萝卜刻出小兔子,小鱼分别摆在“月亮”上和盘子中。葱切片摆在盘子中充当荷叶。哈哈。小兔子的眼睛是海苔剪的。
步骤 5/8
香菜洗净,弄2根摆在月亮上,就当柳树吧(虽然柳树不是这种叶形,不过就当某树好了。)
步骤 6/8
酱油、香油、麻油、糖、适量盐等统统混匀。
步骤 7/8
6中的液体撒在盘子中充当池塘。
步骤 8/8
吃的时候还是要这样拌匀了才好吃。哈哈。
小贴士
麻油不要放太多啊。除非您特喜欢吃麻油。
发布于 2023-04-16
250
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