Name: 皮蛋炒西兰花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 木耳 3朵; 蒜 2颗; 胡萝卜 30g; 西兰花 400g; 皮蛋 1个; 油 适量; 盐 适量; 鸡粉 适量; 酱油 适量

皮蛋炒西兰花

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頋大囡

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皮蛋炒西兰花

时间:10-30分钟

食材

木耳 3朵

蒜 2颗

胡萝卜 30g

西兰花 400g

皮蛋 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

木耳泡发后去蒂头切丝
步骤 2/10

西兰花切成小朵
步骤 3/10

西兰花梗去皮
步骤 4/10

切片
步骤 5/10

胡萝卜去皮切片
步骤 6/10

蒜切末
步骤 7/10

皮蛋去壳后切小块
步骤 8/10

热锅冷油爆香蒜末
步骤 9/10

放入西兰花梗，胡萝卜片，皮蛋块，水翻炒
步骤 10/10

加入西兰花，酱油，盐，鸡粉翻炒均匀即可

小贴士

西兰花盖盖焖2或3分钟比较容易断生

发布于 2019-10-22

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