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电饭版卤鸭肉
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溯曲

我们很喜欢吃鸭肉，可是每次炖出来，那些鸭头、鸭脖、鸭翅膀有人吃，这种带肉特别多的没人吃，所以前天炖鸭肉的时候我特地挑出来，这些带肉用卤的方法看下是不是有人会吃呢？

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 300g
油 适量
盐 适量
冰糖 适量
八角 适量
桂皮 适量
酱油 适量
姜丝 适量
老酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸭肉先用温水棹下。
  • 步骤 2/6
    锅里加少许油，再放冰糖，小火熬化。
  • 步骤 3/6
    再把鸭肉放进去加姜丝、桂皮、八角、盐、酱油翻炒。
  • 步骤 4/6
    接着放少许老酒和清水，在铁锅里煮开。
  • 步骤 5/6
    倒在电饭锅里焖30分钟。
  • 步骤 6/6
    最后的成品。
小贴士

鸭肉需提前用温水棹下，去掉那些血水。

鸭肉先炒再卤，这样味道会比较入味些。

发布于 2020-01-02
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