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泡椒炒鸭肉
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果断

今天来上一道家常菜——泡椒炒鸭肉。鸭肉是餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，鸭肉的营养非常高，经常吃些鸭肉，也许会收到意想不到的效果喔。家常菜做法简单，味道很鲜美，卖相也一般哈，睿妈这是第一次发菜谱，看客们多多包容哈，在些谢过各位啦。

时间:10-30分钟
食材
鸭肉 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
泡椒 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸭肉切成小块备用
  • 步骤 2/10
    生姜切片
  • 步骤 3/10
    泡椒适量
  • 步骤 4/10
    先把切好的鸭肉焯水，去腥味。
  • 步骤 5/10
    焯好的鸭肉捞起。
  • 步骤 6/10
    把姜蒜放进油锅煸出香味
  • 步骤 7/10
    放入鸭肉翻炒，加入适量的盐。
  • 步骤 8/10
    加入适量的料酒，泡椒翻炒。
  • 步骤 9/10
    再加入水，量以差不多盖住鸭肉为宜。
  • 步骤 10/10
    当锅里的汁收的差不多，就可以起锅了。
小贴士

鸭肉在炒前焯水，可以有效的去除腥味喔。

发布于 2019-10-18
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