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泡椒炒羊肉
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那笑语浅酌

夏季最开胃下饭的菜是什么呢?那就是各种泡菜。想想都会流口水的酸辣味道,让人无法抗拒它。我也是每都会泡酸菜,辣椒等,不仅开胃下饭,还特别的方便,要是犯懒了,早上切上一盘泡菜,滴几滴辣椒油,那味道,吃货都会懂得。这次加了冬季滋补的羊肉一起炒的,用了泡椒和洋葱,翻炒出酸辣味和羊肉的鲜香味,受不了,受不了!必须得吃两碗米饭啊!想减肥的可得悠着点吃哈,一不小心,要多吃两碗米饭啊!没有做过这种搭配的,试试吧,你就准好米饭吧!

时间:10-30分钟
食材
泡椒 5个
羊肉 200g
洋葱 50g
15g
2g
花椒粉 3g
2g
味精 2g
生抽 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料:泡椒5个、羊肉200克、洋葱50克 辅料:植物油15克、盐2克、花椒粉3克、胡椒粉2克、姜2克、味精2克、生抽5克
  • 步骤 2/11
    把泡椒洗洗切丁
  • 步骤 3/11
    洋葱洗净切丁,姜切末
  • 步骤 4/11
    羊肉切丁
  • 步骤 5/11
    热锅凉油,油热7成下羊肉丁,煸炒出油出水分出香味
  • 步骤 6/11
    加花椒粉、胡椒粉翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    加姜,加洋葱
  • 步骤 8/11
    翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    加泡椒翻炒出泡椒的酸辣味
  • 步骤 10/11
    加生抽翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    加味精翻炒均匀即可
小贴士

1、一定得先把盐加在洋葱里面翻炒,因为泡椒是咸味

2、一定的翻炒出泡椒的酸辣味才好吃

发布于 2019-08-06
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