彩椒炒羊肉 - 彩椒炒羊肉的做法,彩椒炒羊肉怎么做好吃,彩椒炒羊肉的家常做法 - 京细菜谱

彩椒炒羊肉

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甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。羊肉温补，和彩色甜椒炒制，不仅养眼，更是鲜美味佳。

时间:30分钟-1小时

食材

羊肉 400g

甘蔗半根

红甜椒 1个

黄甜椒 1个

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。
步骤 2/10

锅内胆放羊肉、甘蔗段、姜片、和适量水。置入沸腾锅内，按 “炖肉”键。
步骤 3/10

炖好后，取出羊肉块（汤另喝，见菜谱：甘蔗羊肉汤）。
步骤 4/10

切好彩椒条。
步骤 5/10

切好大蒜、姜丝（只取部分）。
步骤 6/10

锅烧热油，放入大蒜、姜丝爆香。
步骤 7/10

倒入羊肉，加点酱油翻炒。
步骤 8/10

倒入彩椒炒熟。
步骤 9/10

最后加盐调味，翻炒均匀。
步骤 10/10

好吃

小贴士

肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下，去腥

发布于 2019-09-26