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彩椒炒牛肉
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小胡子bank

这还是做披萨剩下来的彩椒，差点把它忘了，放的时候有点长都开始变坏，所以，削削捡捡就剩零零碎碎这么点，刚好买了牛肉，索性和牛肉放一起炒了吃。很养眼的一盘色彩丰富，让人富有食欲感且又香嫩可口的炒牛肉即时摆在你眼前，这回你心动了吗？心动就行动吧呵呵...开吃喽！

时间:10分钟内
食材
牛肉 300g
黄椒 10g
青椒 10g
红椒 30g
大葱 15g
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
生抽 适量
蚝油 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将彩椒洗净切块，葱切猫耳状。
  • 步骤 2/9
    牛肉切片用料酒，胡椒粉，盐，生粉抓匀腌制20分钟。
  • 步骤 3/9
    姜，蒜切片。
  • 步骤 4/9
    锅里放油，将牛肉滑变色盛出备用。
  • 步骤 5/9
    锅里放油，爆香姜蒜。
  • 步骤 6/9
    放入彩椒，调入适量的盐略炒。
  • 步骤 7/9
    放入大葱。
  • 步骤 8/9
    倒入牛肉炒匀。
  • 步骤 9/9
    调入生抽，鸡粉，蚝油炒匀即可上碟。
小贴士

牛肉入锅后大火炒匀，快速起锅，不宜翻炒过久，保持牛肉的嫩滑。

发布于 2019-12-12
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