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彩椒炒牛肉
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complaint牛腩

彩椒有着青菜所有的营养物质，鲜艳的色彩也能够增加你的食欲，牛肉在食用的时候虽然可能具有一定的嚼劲，但是其鲜嫩的口感还是能够满足你吃肉的欲望。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
彩椒 200g
蚝油 适量
生抽 适量
料酒 适量
食盐 适量
食用油 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    牛肉切成薄片放入适量生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀入味。
  • 步骤 2/3
    彩椒切丝放入盘中待用。
  • 步骤 3/3
    锅中放入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香，放入牛肉中火煸炒，感觉牛肉快炒熟的时候放入彩椒丝翻炒，再放入适量蚝油、食盐翻炒均匀出锅即可。
小贴士

1、牛肉放入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制是为了更入味，这样炒出来的牛肉更嫩。

2、彩椒不用炒的太熟，太熟口感不好。

发布于 2020-07-22
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