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莴笋彩椒炒鸡肉
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冷血哥雁雪

颜色好看，味道也不错。

红色彩椒酸甜的味道很赞。

因为是月子餐所以用的是麻油，平时烧用普通菜油即可。

也可以用虾仁替代鸡肉来做，方法相同。

食材
莴笋 适量
红色或黄色彩椒 适量
鸡肉 适量
麻油 适量
生粉 适量
盐 适量
黄酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莴笋和彩椒切块；鸡胸肉切片后用黄酒、生粉、少量盐拌匀
  • 步骤 2/6
    炒锅烧热，倒入麻油
  • 步骤 3/6
    待油烧热后倒入鸡肉片拨散炒至变色
  • 步骤 4/6
    鸡肉片变色后加入彩椒和莴笋继续翻炒
  • 步骤 5/6
    加少量水，加盖焖一会儿
  • 步骤 6/6
    成品图
发布于 2018-12-29
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