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辣椒炒鸡肉
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玉生烟孙

这几天很馋鸡肉，翻了翻冰箱正好还有点，就拿来做辣椒炒鸡肉了。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

时间:10分钟内
食材
鸡肉 500g
辣椒 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
葱 100g
香菜 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    辣椒切好
  • 步骤 2/9
    葱切成小片
  • 步骤 3/9
    香菜洗净，切好
  • 步骤 4/9
    提前煮好的鸡肉拿出来，化一下
  • 步骤 5/9
    锅内加入适量的油，将葱放入烹锅
  • 步骤 6/9
    再将鸡肉倒入翻炒
  • 步骤 7/9
    加入辣椒，继续翻炒
  • 步骤 8/9
    加入盐，鸡精和生抽调味
  • 步骤 9/9
    熟后，加入香菜里面，翻炒几下就可以盛出锅
小贴士

有姜的话加点姜味道更好。

鸡肉我是提前煮熟了，放在冰箱里想吃的时候拿出来化冻，炒的时候很快就好了。

发布于 2020-07-14
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