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桃仁鸡丁
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confirmation小葱

核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2个
桃仁 200g
胡萝卜 半个
适量
蚝油 适量
适量
适量
酱油 适量
黄瓜 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿肉去骨切块,放蚝油,酱油,生粉腌制15分钟。
  • 步骤 2/7
    核桃仁用开水,泡5分钟左右。捞出桃仁吸干水分入油煎到金黄色,捞起。。
  • 步骤 3/7
    炒锅中放油,放葱姜蒜片爆香。
  • 步骤 4/7
    放入腌制好的鸡丁爆炒到变色。
  • 步骤 5/7
    加入黄瓜丁和胡萝卜炒。
  • 步骤 6/7
    倒入桃仁快速翻炒。
  • 步骤 7/7
    加适量盐,最后滴几滴香油即可出锅。
小贴士

黄瓜和胡萝卜是为了增加颜色,也可以换成青椒等。盐最后放,要品尝 下再放,因为蚝油和酱油都比较咸。

发布于 2019-11-26
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