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补脑美食汇~酱爆桃仁鸡丁~香酥滑嫩
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四叶草
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时间:10-30分钟
食材
核桃仁 50g
鸡腿肉 250g
甜面酱 适量
盐，糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，鸡腿肉切块，加入料酒，淀粉抓均匀，桃仁去渣，蒜切小丁，葱切丝
  • 步骤 2/8
    凉油放入桃仁炒香后捞出放凉
  • 步骤 3/8
    底油放入鸡肉，炒至变色
  • 步骤 4/8
    放入葱丝葱末，蒜，面酱翻炒
  • 步骤 5/8
    放入鸡丁，料酒
  • 步骤 6/8
    老抽一勺
  • 步骤 7/8
    翻炒后再放入一勺料酒，盐少许，糖三小勺，大火翻炒至完全收汁
  • 步骤 8/8
    淋少许名油出锅
发布于 2018-08-02
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