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酱爆桃仁鸡丁
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冷冷watery
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时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 适量
核桃仁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡胸肉切丁，用蛋清、淀粉水抓匀，静待10分钟
  • 步骤 2/4
    等的10分钟切葱姜，并用平底锅烤桃仁去水汽
  • 步骤 3/4
    凉油热锅炒熟鸡丁，一定要凉油，要不鸡肉内的蛋白质迅速聚合，会特别粘锅
  • 步骤 4/4
    起热锅炒香姜葱，加入甜面酱，并适量加入糖。出香味儿后依次加入鸡肉和桃仁翻炒。临出锅加一点儿淀粉水挂汁就可以了。
发布于 2019-01-21
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