年糕烧鸡翅 - 年糕烧鸡翅的做法,年糕烧鸡翅怎么做好吃,年糕烧鸡翅的家常做法 - 京细菜谱

年糕烧鸡翅

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喜欢吃鸡翅又喜欢吃年糕就把两个我喜欢的食材混搭在一起了，没想到超级好吃，年糕吸走了鸡翅的油脂，更加好吃了。年糕吸满了鸡翅的肉香，QQ糯糯的满口留香。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡翅 500g

年糕 200g

油适量

盐适量

八角适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好所用食材。
步骤 2/10

准备好葱、姜、八角、桂皮、辣椒。
步骤 3/10

将鸡翅洗净后在鸡翅上划上2刀以便入味。
步骤 4/10

年糕用清水泡软。
步骤 5/10

煎锅烧热，将鸡翅码放在锅中。
步骤 6/10

小火煎制两面金黄，加入葱、姜、八角、辣椒，桂皮炒香。
步骤 7/10

烹入料酒，放入酱油、糖。
步骤 8/10

加入开水，再次烧开，转中火烧至20分钟。
步骤 9/10

加入盐，再放入年糕片。
步骤 10/10

继续烧至汤汁浓缩，年糕软糯即可。

小贴士

在鸡翅上划上2刀更容易入味，鸡翅可以先焯水，但是要沥干水分再煎制。

发布于 2020-03-30