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年糕烧鸡翅
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Xerm-

喜欢吃鸡翅又喜欢吃年糕就把两个我喜欢的食材混搭在一起了,没想到超级好吃,年糕吸走了鸡翅的油脂,更加好吃了。年糕吸满了鸡翅的肉香,QQ糯糯的满口留香。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 500g
年糕 200g
适量
适量
八角 适量
桂皮 适量
辣椒 适量
适量
适量
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/10
    准备好葱、姜、八角、桂皮、辣椒。
  • 步骤 3/10
    将鸡翅洗净后在鸡翅上划上2刀以便入味。
  • 步骤 4/10
    年糕用清水泡软。
  • 步骤 5/10
    煎锅烧热,将鸡翅码放在锅中。
  • 步骤 6/10
    小火煎制两面金黄,加入葱、姜、八角、辣椒,桂皮炒香。
  • 步骤 7/10
    烹入料酒,放入酱油、糖。
  • 步骤 8/10
    加入开水,再次烧开,转中火烧至20分钟。
  • 步骤 9/10
    加入盐,再放入年糕片。
  • 步骤 10/10
    继续烧至汤汁浓缩,年糕软糯即可。
小贴士

在鸡翅上划上2刀更容易入味,鸡翅可以先焯水,但是要沥干水分再煎制。

发布于 2020-03-30
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