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红烧鸡翅
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爱热闹disorder

放假三天，真过瘾，原想做这美食做那美食，但是回过头来看，真的没有做什么，懒啊，懒啊，年纪大了不绕人啊。就是不想动手啊。

但是这道红烧鸡翅还是强烈推荐给大家，又简单又美味，儿子说比烤鸡翅还要好吃。

他自己吃了六个。

卖相也非常的好，红烧酱油的功劳！

不会炒糖色的姐妹们，你们不用发愁了，红烧酱油替你们解决了难道，卖相一样的好啊。味道一级棒！

全家都爱吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 10个
花椒 6g
八角 3个
豆豉 1大勺
肉桂 适量
香叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅中用少许盐（二分之一调料勺）和鸡精腌四个小时。
  • 步骤 2/8
    锅里放油，把鸡翅放入爆炒。油稍多一点！
  • 步骤 3/8
    然后放花椒、八角、香叶、蒜片、和指甲盖大小的一片肉桂，当然如果你这个调味品不全，可以不放。没有那么严格。
  • 步骤 4/8
    最最重要的是你家有没有豆豉，有的话，一定要放啊，一大勺。翻炒一下，让调料香气用油逼出来，加入红烧酱油，如果没有红烧酱油可以用老抽代替。
  • 步骤 5/8
    加入开水，不要太多，大概和鸡翅持平就可以了。
  • 步骤 6/8
    加放一调料勺白糖，就是平平一勺，如果你腌鸡翅用的盐多，这里不用放盐了。困为下面酱油和上面的豆豉都是咸的
  • 步骤 7/8
    中小火焖十分钟，大火收汁即可。
  • 步骤 8/8
    非常好吃，强烈推荐！
小贴士

盐千万别放多了，鸡翅宁可淡点不能太咸了。

发布于 2023-06-11
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