06年去了上海,在那里待了4年,印象中人们总是说,上海人很排外的,可是咋唉那里住了四年,我却没有感觉到,小区的人都很热情,记得那时我不怎么会做饭,小区的上海阿姨就手把手的叫我怎么做饭,做的第一个饭菜就是这个菜饭了,阿姨说很简单的,米饭和菜一锅出,真的很不错的,那是我学习时做的最成功的一道饭,其他的菜都是3到4次之后才会像样的
1, 蔬菜丁和肉丁尽可能的切小点,这样容易入味
2,菜里面调料稍微放重点,这样加上米饭,味道就很不错的